بنت منكوس: 50% من دقيق القمح مخصبة بالفيتامنات

قالت الأمينة العامة لوزارة التجارة والصناعة والسياحة، السيدة العالية بنت منكوس إنه تم قطع أشواط هامة نحو تحقيق الهدف المتمثل في التخصيب الشامل للموادالاستهلاكية الرئيسية بالمغذيات الدقيقة، شملت الإعداد والمصادقة على مواصفات المواد التي ينبغي تخصيبها، وتزويد المؤسسات الصناعية بالمعدات اللازمة؛ مما مكن من تخصيب 50 % من الدقيق المنتج في موريتانيا، وتعزيز قدرات المعهد الوطني للبحوث في مجال الصحة العمومية لمراقبة جودة الدقيق والزيوت المخصبة.
وأشادت بنت منكوس في افتتاح أعمال ورشة حول تقوية المواد الأكثراستهلاكا بالمغذيات الدقيقة بالدعم السخي الذي مافتئ شركاء موريتانيا في التنمية يقدمونه لها، وخاصة صندوق الأمم المتحدة للطفولة، والوكالة الأمريكية للتعاون، من أجل اكتمال كافة الشرورط الضرورية لاستتباب العمل بمقتضيات نظام التخصيب.
وبدوره أبرز ممثل صندوق الأمم المتحدة للطفولة، السيد جبريل سيسى، أهمية الورشة باعتبار ما يوفره العمل على تخصيب المواد الغذائية الأساسية بالفيتامينات ومادة الحديد واليود من فوائد صحية للأمهات الحوامل والأطفال.

وتسعى الوزارة من خلال هذا اللقاء، إلى العمل على وضع خطط عملية من أجل التغلب على ظاهرة سوء التغذية عن طريق تخصيب المواد الاستهلاكية الأساسية بالمغذيات الدقيقة كالفيتامينات والحديد وحمض الفوليك والزنك.
ويشارك في هذه الورشة،التي تدوم ثلاثة أيام، أكثر من ثلاثين مشاركا يمثلون مختلف القطاعات المعنية بمجال التغذية.